答：指南针食品技术研发中心直属于指南针饮食文化传播集团，2002年成立，举办了“ 指南针”特色饮食创业联盟，是一家集餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“风味特色美食，小本投资创业的策略，坚持美味与健康传统与时尚并重的饮食文化理念秉承诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。汇集了国内知名烹饪、餐饮管理、营销策划专家40多名。高薪聘请了国内知名的烹饪大师组成特色小吃技术研究专家组。全面整合小吃制作工艺，将最具核心竞争力的秘方，工艺。制作方法完全按实用化，标准化处理，让小吃制作更简单，风味更独特。
    成立以来，一直专心致力于中西食品技术和传统特色小吃的创新与推广。广泛收集中外小吃精华、传承小吃制作精艺、把握小吃市场现状与消费趋势，整合创新，开发出系列小吃项目，东西南北、各色风味，一应俱全，经营系列几百类，产品口味上千种，全力打造中国小吃经营超级航母——“ 指南针”特色饮食创业联盟汇集国内众多顶尖食品研究、连锁运营、教育培训、管理咨询与营销策划专家，多年来专注于餐饮行业的研究与饮食文化的推广。凭借自身敏锐的餐饮潮流预判力、先进的项目运营体系和科学的市场营销模式，长期领导着国内饮食投资潮流。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。